Недавнее исследование, проведенное японскими учеными, охватило 283 тысячи пожилых людей старше 72 лет и выявило интересные факты о связи режима питания с развитием деменции. Наблюдения за участниками продолжались в течение нескольких лет, и результаты подтвердили некоторые опасения, связанные с привычками в питании. СургутИнформТВ сообщает, что у тех, кто предпочитает ужинать позже чем за два часа до сна более трех раз в неделю, риск развития деменции увеличивается на 17 процентов. В то же время, регулярные пропуски завтрака (также более трех раз в неделю) приводят к 13-процентному росту этого показателя.
Доктор медицинских наук и профессор Михаил Корякин в интервью с журналистами подчеркнул, что между поздним ужином или пропущенным завтраком и развитием деменции не существует прямой причинно-следственной связи. Он привел аналогию: «Как известно, чем чаще люди берут зонт, тем чаще идет дождь. При этом зонт дождь не вызывает — люди просто ориентируются на прогноз погоды», — пояснил он.
Также стоит отметить, что у людей, которые имеют привычку ужинать поздно, часто обнаруживаются другие сопутствующие проблемы. Это могут быть нарушения сна, диабет, избыточный вес и вредные привычки. Несмотря на наличие этих факторов, риск развития деменции сохраняется.
Корякин объяснил, что поздний прием пищи нарушает циркадные ритмы организма. Ночью поджелудочная железа не готова обрабатывать большой объем пищи, что приводит к колебаниям уровня глюкозы и инсулина. Со временем это может негативно сказаться на сосудах и нервных клетках. Важным аспектом также является перерыв между ужином и завтраком, известный как ночное голодание, которое инициирует процесс аутофагии — самоочищения клеток. Если человек поздно и плотно ужинает, а затем пропускает завтрак, этот полезный механизм нарушается.
На основе собранных данных профессор Корякин предоставил несколько рекомендаций. Ужинать следует желательно за три-четыре часа до сна, что будет полезно как для мозга, так и для желудка, сна и контроля веса. Пропускать завтрак регулярно не рекомендуется, особенно пожилым людям. Даже небольшой утренний перекус может помочь организму настроить метаболизм на весь день. Важно понимать, что единичные случаи нарушения режима питания не являются опасными, поскольку ключевым фактором остается система и последовательность питания.
